Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: Посмотреть |
Аннотация
Учебное пособие рассматривает методы консервирования и товароведную характеристику консервированных, сушеных, соленых, квашеных, моченых и замороженных свежих плодов и овощей. Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 38.03.07 «Товароведение» и 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Статистика использования
|
Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |