Детальная информация

Название Разработка биотехнологии получения фотосинтетических пигментов микроводорослей Chlorella и их применение в рецептурах мучных изделий: научный доклад: направление подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии» ; направленность 19.06.01_02 «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ»
Авторы Трухина Елена Владимировна
Научный руководитель Базарнова Юлия Генриховна
Другие авторы Асфондьярова Ирина Владимировна
Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020
Коллекция Научные работы аспирантов/докторантов ; Общая коллекция
Тематика Пищевые предприятия ; chlorella sorokiniana ; фотосинтетические пигменты ; биотехнология получения биомассы ; макаронные изделия ; photosynthetic pigments ; biotechnology of biomass production ; pasta
УДК 664:547.977
Тип документа Научный доклад
Тип файла PDF
Язык Русский
Уровень высшего образования Аспирантура
Код специальности ФГОС 19.06.01
Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-11
Права доступа Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141
Ключ записи ru\spstu\vkr\9425
Дата создания записи 30.09.2020

Разрешенные действия

Прочитать Загрузить (6,8 Мб)

Группа Анонимные пользователи
Сеть Интернет

Разработаны режимы направленного культивирования микроводорослей C. sorokiniana в лабораторном фотобиореакторе (ФРБ) для получения биомассы с высоким содержанием фотосинтетических пигментов. Получены результаты исследований процесса автофлокуляции и обезвоживания клеточной суспензии C. sorokiniana для повышения выхода сухой биомассы с высоким содержанием пигментов и низким содержанием остаточной влаги (до 6%). Разработана методика идентификации и количественного анализа фракционного состава фотосинтетических пигментов в полученной биомассе C. sorokiniana с использованием обращенно-фазной высокоэффективной жидкостной хроматографии.

Regimes have been developed for directed cultivation of C. sorokiniana microalgae in a laboratory photobioreactor (PBR) to obtain biomass with a high content of photosynthetic pigments. Results of studies of the process of autoflocculation and dehydration of C. sorokiniana cell suspension to increase the yield of dry biomass with a high content of pigments and a low content of residual moisture ( until 6%). A technique for identification and quantitative analysis of the fractional composition of photosynthetic pigments in the obtained biomass of C. sorokiniana using reversed-phase high-performance liquid chromatography has been developed.

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все
Прочитать Печать Загрузить
Интернет Все

Количество обращений: 143 
За последние 30 дней: 14

Подробная статистика