Детальная информация
Название | Разработка биотехнологии получения фотосинтетических пигментов микроводорослей Chlorella и их применение в рецептурах мучных изделий: научный доклад: направление подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии» ; направленность 19.06.01_02 «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ» |
---|---|
Авторы | Трухина Елена Владимировна |
Научный руководитель | Базарнова Юлия Генриховна |
Другие авторы | Асфондьярова Ирина Владимировна |
Организация | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий |
Выходные сведения | Санкт-Петербург, 2020 |
Коллекция | Научные работы аспирантов/докторантов ; Общая коллекция |
Тематика | Пищевые предприятия ; chlorella sorokiniana ; фотосинтетические пигменты ; биотехнология получения биомассы ; макаронные изделия ; photosynthetic pigments ; biotechnology of biomass production ; pasta |
УДК | 664:547.977 |
Тип документа | Научный доклад |
Тип файла | |
Язык | Русский |
Уровень высшего образования | Аспирантура |
Код специальности ФГОС | 19.06.01 |
Группа специальностей ФГОС | 190000 - Промышленная экология и биотехнологии |
DOI | 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-11 |
Права доступа | Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 |
Ключ записи | ru\spstu\vkr\9425 |
Дата создания записи | 30.09.2020 |
Разработаны режимы направленного культивирования микроводорослей C. sorokiniana в лабораторном фотобиореакторе (ФРБ) для получения биомассы с высоким содержанием фотосинтетических пигментов. Получены результаты исследований процесса автофлокуляции и обезвоживания клеточной суспензии C. sorokiniana для повышения выхода сухой биомассы с высоким содержанием пигментов и низким содержанием остаточной влаги (до 6%). Разработана методика идентификации и количественного анализа фракционного состава фотосинтетических пигментов в полученной биомассе C. sorokiniana с использованием обращенно-фазной высокоэффективной жидкостной хроматографии.
Regimes have been developed for directed cultivation of C. sorokiniana microalgae in a laboratory photobioreactor (PBR) to obtain biomass with a high content of photosynthetic pigments. Results of studies of the process of autoflocculation and dehydration of C. sorokiniana cell suspension to increase the yield of dry biomass with a high content of pigments and a low content of residual moisture ( until 6%). A technique for identification and quantitative analysis of the fractional composition of photosynthetic pigments in the obtained biomass of C. sorokiniana using reversed-phase high-performance liquid chromatography has been developed.
Количество обращений: 143
За последние 30 дней: 14