Details
| Title | Разработка биотехнологии получения фотосинтетических пигментов микроводорослей Chlorella и их применение в рецептурах мучных изделий: научный доклад: направление подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии» ; направленность 19.06.01_02 «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ» |
|---|---|
| Creators | Трухина Елена Владимировна |
| Scientific adviser | Базарнова Юлия Генриховна |
| Other creators | Асфондьярова Ирина Владимировна |
| Organization | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий |
| Imprint | Санкт-Петербург, 2020 |
| Collection | Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция |
| Subjects | Пищевые предприятия; chlorella sorokiniana; фотосинтетические пигменты; биотехнология получения биомассы; макаронные изделия; photosynthetic pigments; biotechnology of biomass production; pasta |
| UDC | 664:547.977 |
| Document type | Scientific report |
| File type | |
| Language | Russian |
| Level of education | Graduate student |
| Speciality code (FGOS) | 19.06.01 |
| Speciality group (FGOS) | 190000 - Промышленная экология и биотехнологии |
| DOI | 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-11 |
| Rights | Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 |
| Record key | ru\spstu\vkr\9425 |
| Record create date | 9/30/2020 |
Разработаны режимы направленного культивирования микроводорослей C. sorokiniana в лабораторном фотобиореакторе (ФРБ) для получения биомассы с высоким содержанием фотосинтетических пигментов. Получены результаты исследований процесса автофлокуляции и обезвоживания клеточной суспензии C. sorokiniana для повышения выхода сухой биомассы с высоким содержанием пигментов и низким содержанием остаточной влаги (до 6%). Разработана методика идентификации и количественного анализа фракционного состава фотосинтетических пигментов в полученной биомассе C. sorokiniana с использованием обращенно-фазной высокоэффективной жидкостной хроматографии.
Regimes have been developed for directed cultivation of C. sorokiniana microalgae in a laboratory photobioreactor (PBR) to obtain biomass with a high content of photosynthetic pigments. Results of studies of the process of autoflocculation and dehydration of C. sorokiniana cell suspension to increase the yield of dry biomass with a high content of pigments and a low content of residual moisture ( until 6%). A technique for identification and quantitative analysis of the fractional composition of photosynthetic pigments in the obtained biomass of C. sorokiniana using reversed-phase high-performance liquid chromatography has been developed.
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | All |
|
Access count: 98
Last 30 days: 6
