Детальная информация
| Название | Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа |
|---|---|
| Авторы | Ковэн С.; Янг Л. |
| Другие авторы | Ашкинази В. Е. |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: Профессия, 2008 |
| Коллекция | ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция |
| Тип документа | Другой |
| Тип файла | Другой |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | Профи-Либ2ffood2f21565 |
| Дата создания записи | 03.10.2017 |
Количество обращений: 25
За последние 30 дней: 0
