Details
| Title | Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. 202 вопроса и ответа |
|---|---|
| Creators | Ковэн С. ; Янг Л. |
| Other creators | Ашкинази В. Е. |
| Imprint | Санкт-Петербург: Профессия, 2008 |
| Collection | ЭБС "Профи-Либ" ; Общая коллекция |
| Document type | Other |
| Language | Russian |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | Профи-Либ2ffood2f21565 |
| Record create date | 10/3/2017 |
...
