Детальная информация
| Название | Технология охлажденной рыбы: учебное пособие для направлений "Продукты питания животного происхождения", "Рыболовство", "Промышленное рыболовство" |
|---|---|
| Авторы | Андреев М. П. ; Андрюхин А. В. ; Мелехин Д. В. |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: Профессия, 2015 |
| Коллекция | ЭБС "Профи-Либ" ; Общая коллекция |
| Тематика | охлажденная рыба |
| УДК | 664.951(075.8) |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | Профи-Либ2ffood2f47757 |
| Дата создания записи | 03.10.2017 |
...
