Детальная информация
| Название | Ингредиенты в производстве мясных изделий. Свойства, функциональность, применение: [перевод с английского] |
|---|---|
| Другие авторы | Тартэ Родриго |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: Профессия, 2015 |
| Коллекция | ЭБС "Профи-Либ" ; Общая коллекция |
| Тематика | ингредиенты ; мясные изделия |
| УДК | 637.52 |
| Тип документа | Другой |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | Профи-Либ2ffood2f48122 |
| Дата создания записи | 03.10.2017 |
...
