Детальная информация
| Название | Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: Перевод 21-го немецкого издания, переработанного и дополненного |
|---|---|
| Авторы | Кох Г. ; Фукс М. |
| Другие авторы | Семенова E. |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: Профессия, 2005 |
| Коллекция | ЭБС "Профи-Либ" ; Общая коллекция |
| Тип документа | Другой |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | Профи-Либ2ffood2f48167 |
| Дата создания записи | 03.10.2017 |
...
