Details
| Title | Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: Перевод 21-го немецкого издания, переработанного и дополненного |
|---|---|
| Creators | Кох Г. ; Фукс М. |
| Other creators | Семенова E. |
| Imprint | Санкт-Петербург: Профессия, 2005 |
| Collection | ЭБС "Профи-Либ" ; Общая коллекция |
| Document type | Other |
| Language | Russian |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | Профи-Либ2ffood2f48167 |
| Record create date | 10/3/2017 |
...
