Детальная информация
| Название | Современное производство колбасных и солено-копченых изделий. — 2-е изд., перераб. и доп. |
|---|---|
| Авторы | Зонин В. Г. |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: Профессия, 2017 |
| Коллекция | ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция |
| Тематика | колбасные изделия; солено-копченые изделия |
| УДК | 637.523 |
| Тип документа | Другой |
| Тип файла | Другой |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | Профи-Либ2ffood2f87950 |
| Дата создания записи | 26.11.2019 |
Количество обращений: 41
За последние 30 дней: 0
