Детальная информация
| Название | Общая технология вина: Научные основы. Технология. Формирование качества. Потребительская оценка. |
|---|---|
| Авторы | Оганесянц Л. А.; Панасюк А. Л.; Федоренко Б. Н. |
| Другие авторы | Оганесянц Л. А. |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: Профессия, 2020 |
| Коллекция | ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция |
| Тематика | Пищевые предприятия |
| УДК | 664 |
| Тип документа | Другой |
| Тип файла | Другой |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | ru\spstu\edu\4014 |
| Дата создания записи | 23.09.2022 |
Количество обращений: 39
За последние 30 дней: 4
