Детальная информация
| Название | Органолептическая оценка молочных продуктов: практическое руководство специалиста |
|---|---|
| Авторы | Меркулова Н. Г. ; Меркулов М. Ю. ; Меркулов И. Ю. |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: Профессия, 2020 |
| Коллекция | ЭБС "Профи-Либ" ; Общая коллекция |
| Тематика | Пищевые предприятия |
| УДК | 664 |
| Тип документа | Другой |
| Тип файла | Другой |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | ru\spstu\edu\4013 |
| Дата создания записи | 23.09.2022 |
Количество обращений: 57
За последние 30 дней: 2
