Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: Посмотреть |
Аннотация
Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового оборудования, принципы работы, особенности эксплуатации, главные характеристики и требования техники безопасности при его обслуживании. Для студентов высших учебных заведений. Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.
Статистика использования
|
Количество обращений: 63
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |