Детальная информация
| Название | Маркетинг в организациях общественного питания: учебное пособие для спо. — Маркетинг в организациях общественного питания, 2031-04-19 |
|---|---|
| Авторы | Кустова, И. А. |
| Выходные сведения | Саратов: Профобразование, 2021 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | маркетинг ; общественное питание ; ассортимент ; ценообразование ; реклама ; дистрибуция ; гастрономическая услуга |
| УДК | 339.138 |
| ББК | 65.43 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 19.04.2031 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f106831 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
В учебном пособии изложены аспекты маркетинга в сфере общественного питания, дан анализ специфики формирования ассортимента и цен, рекламы и каналов дистрибуции, выбора мест размещения предприятий питания. Особое внимание уделено различным организационным формам предложения гастрономических услуг. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», изучающих дисциплину «Маркетинг в организациях общественного питания».
...
