Details
| Title | Маркетинг в организациях общественного питания: учебное пособие для спо. — Маркетинг в организациях общественного питания, 2031-04-19 |
|---|---|
| Creators | Кустова, И. А. |
| Imprint | Саратов: Профобразование, 2021 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | маркетинг ; общественное питание ; ассортимент ; ценообразование ; реклама ; дистрибуция ; гастрономическая услуга |
| UDC | 339.138 |
| LBC | 65.43 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Гарантированный срок размещения до 19.04.2031 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Additionally | New arrival |
| Record key | RU2fPROFSPO2f106831 |
| Record create date | 9/10/2026 |
В учебном пособии изложены аспекты маркетинга в сфере общественного питания, дан анализ специфики формирования ассортимента и цен, рекламы и каналов дистрибуции, выбора мест размещения предприятий питания. Особое внимание уделено различным организационным формам предложения гастрономических услуг. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», изучающих дисциплину «Маркетинг в организациях общественного питания».
...
