Детальная информация
| Название | Ферменты в технологиях кожи и меха: учебное пособие. — Ферменты в технологиях кожи и меха, 2030-04-18 |
|---|---|
| Авторы | Сысоев, В. А. |
| Выходные сведения | Казань: Издательство КНИТУ, 2020 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | биохимия ; ферменты ; легкая промышленность ; кожевенная промышленность |
| УДК | 675.02 |
| ББК | 37.252 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 18.04.2030 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f121073 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Представлены сведения о строении и свойствах гидролитических ферментов, входящих в состав ферментных препаратов, используемых в технологических процессах получения кожи и меха. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности». Может быть полезно магистрантам, аспирантам и научным работникам. Подготовлено на кафедре плазмохимических и нанотехнологий высокомолекулярных материалов.
...
