Details
| Title | Ферменты в технологиях кожи и меха: учебное пособие. — Ферменты в технологиях кожи и меха, 2030-04-18 |
|---|---|
| Creators | Сысоев, В. А. |
| Imprint | Казань: Издательство КНИТУ, 2020 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | биохимия ; ферменты ; легкая промышленность ; кожевенная промышленность |
| UDC | 675.02 |
| LBC | 37.252 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Гарантированный срок размещения до 18.04.2030 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | RU2fPROFSPO2f121073 |
| Record create date | 9/10/2026 |
Представлены сведения о строении и свойствах гидролитических ферментов, входящих в состав ферментных препаратов, используемых в технологических процессах получения кожи и меха. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности». Может быть полезно магистрантам, аспирантам и научным работникам. Подготовлено на кафедре плазмохимических и нанотехнологий высокомолекулярных материалов.
...
