Детальная информация
| Название | Товароведение продовольственных товаров. Практикум: учебное пособие. — Товароведение продовольственных товаров. Практикум, 2028-11-04 |
|---|---|
| Авторы | Стрижевская, С. Л. ; Жвания, Е. В. |
| Выходные сведения | Минск: Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2021 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | товароведение ; продовольственные товары ; торговля ; органолептика ; оценка качества ; маркировка ; штриховое кодирование |
| УДК | 658.62 |
| ББК | 30.609 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 04.11.2028 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f134104 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Задания учебного пособия разработаны с использованием практических материалов отдельных организаций и предприятий торговли, что позволит учащимся приобрести умения проводить оценку качества продовольственных товаров органолептическим методом. Каждая практическая работа содержит цель, оснащение работы, краткие теоретические сведения, вопросы для проверки знаний учащихся, задания, порядок выполнения практических работ, а также форму отчета. Предназначено учащимся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Торговое дело». Может использоваться преподавателями при проведении практических работ по учебному предмету «Товароведение продовольственных товаров».
...
