Details
| Title | Товароведение продовольственных товаров. Практикум: учебное пособие. — Товароведение продовольственных товаров. Практикум, 2028-11-04 |
|---|---|
| Creators | Стрижевская, С. Л. ; Жвания, Е. В. |
| Imprint | Минск: Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2021 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | товароведение ; продовольственные товары ; торговля ; органолептика ; оценка качества ; маркировка ; штриховое кодирование |
| UDC | 658.62 |
| LBC | 30.609 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Гарантированный срок размещения до 04.11.2028 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | RU2fPROFSPO2f134104 |
| Record create date | 9/10/2026 |
Задания учебного пособия разработаны с использованием практических материалов отдельных организаций и предприятий торговли, что позволит учащимся приобрести умения проводить оценку качества продовольственных товаров органолептическим методом. Каждая практическая работа содержит цель, оснащение работы, краткие теоретические сведения, вопросы для проверки знаний учащихся, задания, порядок выполнения практических работ, а также форму отчета. Предназначено учащимся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Торговое дело». Может использоваться преподавателями при проведении практических работ по учебному предмету «Товароведение продовольственных товаров».
...
