Детальная информация
| Название | Биохимия. В 2 частях. Ч. 1. Основные питательные вещества человека: учебное пособие для спо. — Биохимия. В 2 частях. Ч. 1. Основные питательные вещества человека, 2034-05-02 |
|---|---|
| Авторы | Глухарева, Т. В. ; Селезнева, И. С. |
| Другие авторы | Моржерина, Ю. Ю. |
| Выходные сведения | Саратов, Екатеринбург: Профобразование, Уральский федеральный университет, 2024 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | биохимия ; человек ; организм ; белки ; липиды ; углеводы ; витамины |
| УДК | 577 |
| ББК | 28.0 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 02.05.2034 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f139521 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
В учебном пособии представлен теоретический материал по строению и обмену белков, жиров, углеводов, витаминов. Приводится описание практических работ по методам качественного обнаружения аминокислот, пептидов, белков, липидов, моно-, олиго- и полисахаридов, водо- и жирорастворимых витаминов. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Физиология с основами биохимии» по специальностям среднего профессионального образования «Физическая культура», «Адаптивная физическая культура», а также может быть полезно при изучении дисциплины «Основы биохимии и микробиологии» по специальности «Биохимическое производство».
...
