Детальная информация
| Название | Безопасность пищевой продукции и объектов химико-аналитического контроля: учебно-практическое пособие. — Безопасность пищевой продукции и объектов химико-аналитического контроля, 2035-07-08 |
|---|---|
| Авторы | Лаврухина, О. И. ; Орлин, Н. А. |
| Выходные сведения | Владимир: Издательство Владимирского государственного университета, 2024 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | пищевая продукция ; химико-аналитический контроль ; химические соединения ; алкалоиды ; пестициды ; химия ; ядовитые вещества |
| УДК | 543.6 |
| ББК | 24.4 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 08.07.2035 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f152318 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Представлены основные сведения о химических свойствах соединений, получаемых как из природных источников (алкалоиды), так и синтетическим путем (пестициды, отравляющие вещества); биологически активных веществах и их применении; методах изолирования веществ из биологических объектов, пищевой продукции и сырья, лекарственных и агрохимических препаратов. Предназначено для студентов направления подготовки 04.03.01 «Химия». Рекомендовано для формирования профессиональных компетенций в соответствии с ФГОС ВО.
...
