Детальная информация
| Название | Оборудование макаронной промышленности: учебное пособие. — Оборудование макаронной промышленности, 2030-08-15 |
|---|---|
| Авторы | Волошин, Е. В. |
| Выходные сведения | Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2025 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | макаронная промышленность ; тестомесильные машины ; макаронные прессы ; сушка |
| УДК | 664.65 |
| ББК | 36.81 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 15.08.2030 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f153207 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Учебное пособие предназначено для освоения дисциплины «Технологическое оборудование предприятий отрасли», а также для выполнения выпускной квалификационной работы обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
...
