Детальная информация
| Название | Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции: учебно-методическое пособие. — Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции, 2031-03-10 |
|---|---|
| Авторы | Пешков, А. Д. ; Бостанов, А. Х. ; Гочияева, З. У. |
| Выходные сведения | Москва: Ай Пи Ар Медиа, 2026 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | стандартизация ; сертификация ; сельскохозяйственная продукция ; сельское хозяйство ; растениеводство ; животноводство ; готовая продукция |
| УДК | 006 |
| ББК | 65.32 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 10.03.2031 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f159249 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
В учебно-методическом пособии рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции. Представлены правила сертификации продукции растениеводства и животноводства, методы химического контроля мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, сыров, рыбы, плодов и овощей, а также зерна и продуктов его переработки. Даны контрольные вопросы для проверки знаний студентов. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе направлений подготовки высшего образования «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», изучающих дисциплину «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции».
...
