Details
| Title | Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции: учебно-методическое пособие. — Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции, 2031-03-10 |
|---|---|
| Creators | Пешков, А. Д. ; Бостанов, А. Х. ; Гочияева, З. У. |
| Imprint | Москва: Ай Пи Ар Медиа, 2026 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | стандартизация ; сертификация ; сельскохозяйственная продукция ; сельское хозяйство ; растениеводство ; животноводство ; готовая продукция |
| UDC | 006 |
| LBC | 65.32 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Гарантированный срок размещения до 10.03.2031 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | RU2fPROFSPO2f159249 |
| Record create date | 9/10/2026 |
В учебно-методическом пособии рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции. Представлены правила сертификации продукции растениеводства и животноводства, методы химического контроля мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, сыров, рыбы, плодов и овощей, а также зерна и продуктов его переработки. Даны контрольные вопросы для проверки знаний студентов. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе направлений подготовки высшего образования «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», изучающих дисциплину «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции».
...
