Детальная информация
| Название | Лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»: учебное пособие. — Лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств», Весь срок охраны авторского права |
|---|---|
| Авторы | Холодилин, А. Н. ; Соловых, С. Ю. |
| Выходные сведения | Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2014 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | пищевое производство ; гидромеханический процесс ; процесс псевдоожижения ; процесс перемешивания |
| УДК | 664 |
| ББК | 36.81я73 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Весь срок охраны авторского права; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f33639 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Лабораторный практикум (2-е издание) предназначен для проведения лабораторных работ и включает работы по гидромеханическим, механическим, теплообменным процессам. В работах изложены основы теории и расчета параметров процессов, даны методики проведения экспериментов и обработки полученных результатов.
...
