Детальная информация
| Название | Введение в гостеприимство: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 10103 «социально-культурный сервис и туризм», 10102 «туризм». — Введение в гостеприимство, 2028-03-26 |
|---|---|
| Авторы | Джон, Р. |
| Другие авторы | Егорова, В. Н. |
| Выходные сведения | Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2017 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | гостеприимство ; туризм ; сервис ; обслуживание ; услуга |
| УДК | 640.4 |
| ББК | 65.43 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Лицензия до 26.03.2028; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f81747 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей.
