Детальная информация
| Название | Товароведение продовольственных товаров. Практикум: учебное пособие. — Товароведение продовольственных товаров. Практикум, 2028-04-01 |
|---|---|
| Авторы | Щетилина, И. П. |
| Выходные сведения | Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | товароведение ; продовольственные товары ; сырье ; качество |
| УДК | 620.2 |
| ББК | 30.609 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 01.04.2028 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f86287 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б 1.
...
