Детальная информация
| Название | Товароведение: учебное пособие. — Товароведение, 2030-04-07 |
|---|---|
| Авторы | Грибанова, И. В. ; Первойкина, Л. И. |
| Выходные сведения | Минск: Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | товароведение ; сертификация товара ; маркировка товара ; штриховое кодирование ; продовольственный товар ; плодоовощной товар ; кондитерский товар ; кисломолочный продукт ; товарная рыба ; текстильный товар |
| УДК | 20.2 |
| ББК | 30.609 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 07.04.2030 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f93399 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Изложены теоретические основы товароведения. Приведены сведения о стандартизации и сертификации товаров, об их маркировке и штриховом кодировании. Рассмотрены классификация, ассортимент и потребительские характеристики основных групп продовольственных и непродовольственных товаров. Освещены способы производства и хранения товаров, установленные правила их реализации. Для лучшего усвоения теоретических сведений предложены лабораторно-практические задания, а также рекомендации по оценке качества важнейших групп продовольственных и непродовольственных товаров (Приложения). Предназначено для подготовки квалифицированных работников торговли в учреждениях профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.
