Детальная информация
| Название | Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании: учебное пособие для спо |
|---|---|
| Авторы | Плохотнюк Леонид ; Пасечников Александр Станиславович ; Пасечникова Татьяна Александровна ; Пахарев Андрей Владимирович ; Пахарев Павел Владимирович |
| Выходные сведения | Москва: Юрайт, 2024 |
| Коллекция | СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ" ; Общая коллекция |
| Тематика | Сельское хозяйство. Ветеринария. Лесное дело ; Естественные науки ; Физиология питания ; Основы рационального питания ; Рациональное питание |
| УДК | 642(075.32) |
| ББК | 36.99я723 |
| Тип документа | Учебник |
| Тип файла | Другой |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | RU2fURAIT2f533307 |
| Дата создания записи | 10.01.2024 |
В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.
Количество обращений: 18
За последние 30 дней: 0
