Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье: учебник для спо

Курочкин, Анатолий Алексеевич; Шабурова, Галина Васильевна; Байкин, Семен Валентинович; Кухарев, Олег Николаевич

Детальная информация

Название	Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье: учебник для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Авторы	Курочкин Анатолий Алексеевич; Шабурова Галина Васильевна; Байкин Семен Валентинович; Кухарев Олег Николаевич
Выходные сведения	Москва: Юрайт, 2024
Коллекция	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Тематика	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технология хранения и переработки продукции растениеводства; Технологии хранения, транспортировки, предпродажной подготовки и реализации продукции растениеводства; Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции; Подготовка к хранению и реализации, первичная переработка продукции растениеводства; Технология первичной переработки продукции растениеводства; Технология переработки и хранения продукции растениеводства
УДК	664(075.32)
ББК	36.81я723
Тип документа	Учебник
Тип файла	Другой
Язык	Русский
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Ключ записи	RU2fURAIT2f538721
Дата создания записи	13.09.2017

Разрешенные действия

Посмотреть

В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.

Количество обращений: 5
За последние 30 дней: 0

Подробная статистика