Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье: учебник для спо

Курочкин, Анатолий Алексеевич; Шабурова, Галина Васильевна; Байкин, Семен Валентинович; Кухарев, Олег Николаевич

Details

Title	Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье: учебник для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Creators	Курочкин Анатолий Алексеевич ; Шабурова Галина Васильевна ; Байкин Семен Валентинович ; Кухарев Олег Николаевич
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ" ; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание ; Технические науки и информационные технологии ; Технология хранения и переработки продукции растениеводства ; Технологии хранения, транспортировки, предпродажной подготовки и реализации продукции растениеводства ; Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции ; Подготовка к хранению и реализации, первичная переработка продукции растениеводства ; Технология первичной переработки продукции растениеводства ; Технология переработки и хранения продукции растениеводства
UDC	664(075.32)
LBC	36.81я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Record key	RU2fURAIT2f538721
Record create date	9/13/2017

Allowed Actions

View

В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.

Access count: 12
Last 30 days: 0

Detailed usage statistics