Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности: учебное пособие для вузов

Максанова, Любовь Алексеевна; Аюрова, Оксана Жимбеевна

Детальная информация

Название	Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности: учебное пособие для вузов. — 2-е изд.
Авторы	Максанова Любовь Алексеевна ; Аюрова Оксана Жимбеевна
Выходные сведения	Москва: Юрайт, 2025
Коллекция	Электронные книги издательства "ЮРАЙТ" ; Общая коллекция
Тематика	Химия ; Естественные науки ; Пищевая химия ; Химия и физика высокомолекулярных соединений ; Высокомолекулярные соединения ; Химия высокомолекулярных соединений ; Избранные главы химии высокомолекулярных соединений ; Химия пищевая ; Органическая химия и высокомолекулярные соединения ; Основы химии высокомолекулярных соединений ; Введение в химию высокомолекулярных соединений ; Физико-химия полимеров ; Химия органическая и высокомолекулярные соединения ; Синтез, структура и свойства высокомолекулярных соединений
УДК	678(075.8)
ББК	24.7я73
Тип документа	Учебник
Тип файла	Другой
Язык	Русский
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Ключ записи	RU2fURAIT2f557075
Дата создания записи	14.10.2019

Разрешенные действия

Посмотреть

В курсе рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, их фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности.

Количество обращений: 2
За последние 30 дней: 2

Подробная статистика