Детальная информация
| Название | Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности: учебное пособие для вузов. — 2-е изд. |
|---|---|
| Авторы | Максанова Любовь Алексеевна ; Аюрова Оксана Жимбеевна |
| Выходные сведения | Москва: Юрайт, 2025 |
| Коллекция | Электронные книги издательства "ЮРАЙТ" ; Общая коллекция |
| Тематика | Химия ; Естественные науки ; Пищевая химия ; Химия и физика высокомолекулярных соединений ; Высокомолекулярные соединения ; Химия высокомолекулярных соединений ; Избранные главы химии высокомолекулярных соединений ; Химия пищевая ; Органическая химия и высокомолекулярные соединения ; Основы химии высокомолекулярных соединений ; Введение в химию высокомолекулярных соединений ; Физико-химия полимеров ; Химия органическая и высокомолекулярные соединения ; Синтез, структура и свойства высокомолекулярных соединений |
| УДК | 678(075.8) |
| ББК | 24.7я73 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | RU2fURAIT2f557075 |
| Дата создания записи | 14.10.2019 |
В курсе рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, их фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности.
Количество обращений: 7
За последние 30 дней: 1
