Details

Предмет исследования – организационно-экономические и технологические отношения, возникающие в процессе формирования кластера переработки отходов птицеводства. Цель работы заключается в разработке рекомендаций по развитию отрасли птицеводства в сфере переработки отходов на основе кластерного подхода. Актуальность исследования обусловлена ростом объемов отходов птицеводства, необходимостью снижения экологической нагрузки на окружающую среду и развитием принципов циркулярной экономики. В работе использованы следующие методы: кластерный анализ, методы нечеткой логики, метод анализа иерархий и финансово-экономическое моделирование. В результате исследования разработана кластерная модель переработки отходов птицеводства, объединяющая птицефабрики, перерабатывающие организации, научные учреждения, поставщиков оборудования, финансовые институты и потребителей продукции. Модель представлена на примере Ленинградской области Разработан проект переработки отходов птицеводства методом аэробного компостирования как центральный элемент предложенного кластера. По результатам исследования сделан вывод о том, что кластерный подход является эффективным инструментом развития системы переработки отходов птицеводства и позволяет обеспечить экологическую, экономическую и социальную устойчивость отрасли.

The subject of the study is the organizational, economic, and technological relationships arising during the formation of a poultry waste recycling cluster. The objective of the work is to develop recommendations for the development of the poultry industry in waste recycling based on a cluster approach. The relevance of the study is determined by the growing volume of poultry waste, the need to reduce the environmental burden, and the development of circular economy principles. The following methods were used in the work: cluster analysis, fuzzy logic, analytic hierarchy process, and financial and economic modeling. The study resulted in the development of a cluster model for poultry waste recycling, uniting agro-industrial enterprises, recycling organizations, scientific institutions, equipment suppliers, and product consumers. The model is presented using the Leningrad region as an example. A project for recycling poultry waste using aerobic composting was developed as the central element of the proposed cluster. The study concluded that the cluster approach is an effective tool for developing a poultry waste recycling system and helps ensure the environmental, economic, and social sustainability of the industry.