Details
| Title | Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания: учебное пособие для спо. — Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания, 2031-11-11 |
|---|---|
| Creators | Воронина, М. С. |
| Imprint | Саратов: Профобразование, 2022 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | общественное питание ; продвижение ; оперативное управление ; документация ; бизнес-процесс |
| UDC | 664 |
| LBC | 36.99 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Гарантированный срок размещения до 11.11.2031 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Additionally | New arrival |
| Record key | RU2fPROFSPO2f116306 |
| Record create date | 9/10/2026 |
В учебном пособии представлены материалы по теории и практике технологии открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания. Даны рекомендации по основным правилам открытия и функционированием предприятия общественного питания. Особое внимание уделено маркетинговым решениям по продвижению предприятий общественного питания. Издание может быть использовано при изучении дисциплин «Основы предпринимательской деятельности», «Управление структурным подразделением» по специальности среднего профессионального образования 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», а также дисциплин «Основы предпринимательской деятельности», «Маркетинг в организациях общественного питания», «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания» по специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».
