Details
| Title | Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства: учебное пособие для спо. — Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства, Весь срок охраны авторского права |
|---|---|
| Creators | Асминкина, Т. Н. ; Суржанская, И. Ю. ; Богатырев, С. А. |
| Imprint | Саратов: Профобразование, 2024 |
| Collection | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Subjects | животноводство ; продукция ; растениеводство ; складское помещение ; стандартизация ; сертификация ; транпортировка ; реализация ; хранение |
| UDC | 636.03 |
| LBC | 40 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Rights | Весь срок охраны авторского права; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | RU2fPROFSPO2f137665 |
| Record create date | 9/10/2026 |
В учебном пособии рассматриваются основы стандартизации и подтверждения качества продукции животноводства, а также технологии ее хранения, транспортировки и реализации. Изложены методы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля при хранении и транспортировке сельскохозяйственной продукции. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемыми к изучению дисциплины «Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства». Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по укрупненным группам профессий и специальностей «Сельское, лесное и рыбное хозяйство» и «Ветеринария и зоотехния». Учебное пособие будет полезно технологам и зоотехникам в их практической деятельности.
