Details
| Title | Молочные продукты в рациональном питании: учебное пособие для спо. — 2-е изд., пер. и доп |
|---|---|
| Creators | Плохотнюк Леонид ; Пасечников Александр Станиславович ; Пасечникова Татьяна Александровна ; Пахарев Андрей Владимирович ; Пахарев Павел Владимирович |
| Imprint | Москва: Юрайт, 2024 |
| Collection | СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ" ; Общая коллекция |
| Subjects | Пищевая промышленность и общественное питание ; Технические науки и информационные технологии ; Физиология питания ; Основы рационального питания ; Рациональное питание ; Национальные молочные продукты |
| UDC | 637(075.8) |
| LBC | 36.95я73 |
| Document type | Tutorial |
| File type | Other |
| Language | Russian |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | RU2fURAIT2f551809 |
| Record create date | 2/14/2024 |
Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе образовательных учреждений среднего профессионального образования, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной деятельности человека. В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания.
Access count: 14
Last 30 days: 1
