Эрл, М. — Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов [Электронный ресурс] / Редакторы-составители М. Эрл, Р. Эрл; Пер. с англ. Т. О. Зверевич. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2010. — 464 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20786>.
| Period | Read | Copy | Open | Total | |
|---|---|---|---|---|---|
| Yesterday | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Last 30 days | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Last 365 days | 0 | 0 | 0 | 18 | 18 |
| All time | 0 | 0 | 0 | 36 | 36 |