Олейникова, А. Я. — Технология кондитерских изделий [Электронный ресурс]: учебник / А.Я. Олейникова, Л.М. Аксенова, Г.О. Ма гомедов. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Издательство РАПП, 2009. — 672 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140808. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21609>.
| Period | Read | Copy | Open | Total | |
|---|---|---|---|---|---|
| Yesterday | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Last 30 days | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Last 365 days | 0 | 0 | 0 | 18 | 18 |
| All time | 0 | 0 | 0 | 34 | 34 |