Храмцов, А. Г. Феномен молочной сыворотки [Электронный ресурс] / А. Г. Храмцов. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2011. — 804 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140811. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22618>.