Мэнли, Д. — Мучные кондитерские изделия с рецептурами [Электронный ресурс] / Мэнли Д. (ред.-сост.). — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2013. — 768 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140808. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21586>.
| Period | Read | Copy | Open | Total | |
|---|---|---|---|---|---|
| Year 2021 | 0 | 0 | 0 | 4 | 4 |
| Year 2022 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| Year 2023 | 0 | 0 | 0 | 12 | 12 |
| Year 2024 | 0 | 0 | 0 | 15 | 15 |
| Year 2025 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 |
| Total | 0 | 0 | 0 | 34 | 34 |