Милл, Р. К. Управление рестораном: учебник / Р. К. Милл; ред. Г. А. Клебче. — 3-е изд. — Москва: Юнити-Дана, 2017. — 536 с.: табл., граф., ил., схемы. — (Зарубежный учебник). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=685014>. — Текст: электронный
| Period | Read | Copy | Open | Total | |
|---|---|---|---|---|---|
| Year 2023 | 0 | 0 | 0 | 6 | 6 |
| Year 2024 | 0 | 0 | 0 | 4 | 4 |
| Total | 0 | 0 | 0 | 10 | 10 |