Донченко, Людмила Владимировна. — Пищевая химия. Гидроколлоиды: учебное пособие для спо / Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Е. А. Красноселова ; ответственный редактор Л. В. Донченко. — 2-е изд., испр. и доп. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2024. — 180 с. — (Профессиональное образование). — URL: https://urait.ru/bcode/538487 (дата обращения: 02.09.2024). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://urait.ru/bcode/538487>. — Текст: электронный
| Period | Read | Copy | Open | Total | |
|---|---|---|---|---|---|
| Year 2024 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| Total | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 |