Ермолаева, Г. Н. Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия [Электронный ресурс] / Ермолаева Г. Н. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2003. — 544 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140809. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22267>.