|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
18881
|
Барсукова, Наталья Валерьевна. Методические указания к выполнению контрольной работы по дисциплине «Технологии ресторанного сервиса»: направление подготовки 43.03.01 "Сервис"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; наименование ООП 43.03.01_01 "Сервис в индустрии гостеприимства"; форма обучения - заочная / Н. В. Барсукова, Е. В. Чернова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий, Высшая школа биотехнологий и пищевых производств. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (445 Кб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s20-179.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/s20-179. — Текст: электронный
|
6/10/2020
|
|
18882
|
Чернова, Елена Викторовна. Методические указания по организации и проведению практических, семинарских и интерактивных занятий по дисциплине «Технологии ресторанного сервиса»: направление подготовки 43.03.01 "Сервис"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; наименование ООП 43.03.01_01 "Сервис в индустрии гостеприимства"; форма обучения - очная, заочная / Е. В. Чернова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий, Высшая школа биотехнологий и пищевых производств. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (975 Кб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s20-178.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/s20-178. — Текст: электронный
|
6/10/2020
|
|
18883
|
Чернова, Елена Викторовна. Методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине «Ресторанное дело»: направление подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; форма обучения - очная, очно-заочная, заочная / Е. В. Чернова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий, Высшая школа биотехнологий и пищевых производств. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (766 Кб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s20-177.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/s20-177. — Текст: электронный
|
6/10/2020
|
|
18884
|
Чернова, Елена Викторовна. Методические указания по организации и проведению практических, семинарских и интерактивных занятий по дисциплине «Ресторанное дело»: направление подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; форма обучения - очная, очно-заочная, заочная / Е. В. Чернова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий, Высшая школа биотехнологий и пищевых производств. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (979 Кб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s20-176.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/s20-176. — Текст: электронный
|
6/10/2020
|
|
18885
|
Тихонова, Маргарита Родионовна. Исследование переходных процессов в сложных электрических цепях: лабораторная работа / М. Р. Тихонова, Р. П. Кияткин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт энергетики, Высшая школа высоковольтной энергетики. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (826 Кб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s20-175.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/s20-175. — Текст: электронный
|
6/10/2020
|
|
18886
|
Старолетов, С. М. Основы тестирования и верификации программного обеспечения / С. М. Старолетов. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2020. — 344 с. — Книга из коллекции Лань - Информатика. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/138181>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/138181.jpg>. — Текст: электронный
|
6/10/2020
|
|
18887
|
Беляев, С. А. Разработка игр на языке JavaScript / С. А. Беляев. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2020. — 128 с. — Книга из коллекции Лань - Информатика. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/138172>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/138172.jpg>. — Текст: электронный
|
6/10/2020
|
|
18888
|
Тужилкин, В. И. Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика и эффективное управление при нарушениях и отклонениях в технологии / В. И. Тужилкин, Н. Д. Лукин. — Санкт-Петербург: Лань, 2020. — 224 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/138159>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/138159.jpg>. — Текст: электронный
|
6/10/2020
|
|
18889
|
Родионова, Л. Я. Технология безалкогольных и алкогольных напитков: учебник содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» / Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой. — Санкт-Петербург: Лань, 2020. — 344 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/138158>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/138158.jpg>. — Текст: электронный
|
6/10/2020
|
|
18890
|
Термины и определения в индустрии питания: словарь / Л. А. Маюрникова, М. С. Куракин, А. А. Кокшаров, Т. В. Крапива. — Санкт-Петербург: Лань, 2020. — 244 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/138157>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/138157.jpg>. — Текст: электронный
|
6/10/2020
|
