Electronic Documents Search
Documents found: 1
-
Холодильная технология пищевых продуктов: в 3 частях. Ч. 3. Биохимические и физико-химические основы
Creators Куцакова В. Е.; Бараненко А. В.; Бурова Т. Е.; Кременевская М. И. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338690