Electronic Documents Search
Documents found: 1
-
К вопросу о разнице между парным и мороженым мясом: дис. … д-ра медицины
Creators Стратонович Д. А. Imprint Санкт-Петербург, 1882 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects мясо UDC 637.514(043.3); 637.5.037(043.3) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3431 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 5.2 Mb