Electronic Documents Search

Documents found: 1

  • Технология продукции общественного питания: учебник. — 2 изд., перераб. и доп.

    Creators Ратушный Александр Сергеевич; Баранов Борис Алексеевич
    Organization Мичуринский государственный аграрный университет; Российская международная академия туризма, Московский ф-л; Саратовская государственная юридическая академия; Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова
    Imprint Москва: ИНФРА-М, 2020
    Collection ЭБС "znanium.com"; Общая коллекция
    Subjects Пищевые предприятия
    UDC 664
    Document type Tutorial
    File type Other
    Language Russian
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...