Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Никифорова Екатерина Алексеевна Scientific adviser Бурова Т. Е. Other creators Трухина Е. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кондитерская; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; концепция Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2778-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2778 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.3 Mb -
Creators Иваскевич Ольга Олеговна Scientific adviser Бурова Т. Е. Other creators Смоленцева А. А. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2862-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2862 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.2 Mb
