Electronic Documents Search

Documents found: 61

Creators	Фещенко Пётр Сергеевич
Scientific adviser	Иванченко Ольга Борисовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ананас; естественное брожение; напиток брожения; микрофлора; тепаче; ферментация.; pineapple; natural fermentation; fermentated drink; microflora; tepache; fermentation
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.01
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-1178
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.0 Mb