Electronic Documents Search
Documents found: 62
-
Creators Стаценко Анастасия Евгеньевна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects полутвердые сыры; рынок; ассортимент; потребительские предпочтения; оценка качества; степень зрелости; маасдам; semi-hard cheeses; market; assortment; consumer preferences; quality assessment; degree of maturity; maasdam Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2237 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.5 Mb -
Creators Старокожева Ксения Александровна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молочные коктейли; состав; качество; органолептические показатели; физико-химические свойства; антиоксидантная активность; рынок; ассортимент; milkshakes; composition; quality; organoleptic indicators; physical and chemical properties; antioxidant activity; market; assortment Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3970-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3970-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3970 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.8 Mb
